ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABT D

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABT D абсолютно необходим в любой пекарне, особенно для массового производства. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок. Этот процесс позволяет тесту подняться в процессе брожения, чтобы получить окончательную форму. Поскольку тесто лучше всего поднимается в теплой и влажной среде, этот расстоечный шкаф позволит вам установить идеальные уровни температуры и влажности для получения стабильных результатов. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает более долговечное применение. Оснащен электронной панелью управления. Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов. Автоматический залив воды. Шкаф расстоечный оснащен двумя нагревательными элементами, мощностью 1,2 кВт каждый. Данный шкаф подходит для совместного использования с моделью пароконвектомата APACH TOUCH SCREEN AP...T. Модель имеет габариты 935x893x706 мм. Вместимость составляет - 12хGN 1/1 или 600х400 мм. Подключается к сети 230 В. Потребляемая мощность составляет 2,4 кВт. Общий вес аппарата — 48 кг.