ГРИЛЬ ЛАВОВЫЙ 900 СЕР. APACH APGG-89P

Пикантным вкусом и ароматом обладают блюда, приготовленные на решетке над раскаленным древесным углем. В начале ХХ века это называлось жарка на рашпере или гратаре, в конце ХХ века – на мангале, сейчас в ходу термины BBQ, Chair Broiler, Josper, X-Oven. Заменив древесный уголь раскаленными кусками лавы, мы получим лава-гриль. Лава вулканического происхождения выбрана не случайно. Во-первых, она при нагреве не выделяет никаких запахов, во-вторых, благодаря пористой структуре, быстро раскаляется и становится вторичным ( первичный – это газовая горелка или ТЭН) мощным источником инфракрасного излучения. В-третьих, лава равномерно распределяет тепло и впитывает стекающий жир. Лавовые грили идеальны для обжарки рыбы, мяса, овощей. ГРИЛЬ ЛАВОВЫЙ 900 СЕР. APACH APGG-89P имеет следующие габаритные размеры: высота 850 мм, длина 800 мм, ширина 900 мм. Вес оборудования 83 кг, газ 20 кВт. Горелка с пьезоэлектрическим поджигом, с системой стабилизации пламени. Корпус, жарочная поверхность, горелка и лоток из нержавеющей стали AISI 304. На открытой подставке.