ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP20QT

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP20QT - профессиональное кухонное оборудование, которое объединяет в себе функциональность конвекционной печи и приготовления на пару. С его помощью продукты можно жарить, готовить на гриле и на пару, запекать, тушить, бланшировать и подвергать другим видам тепловой обработки. Пароконвектомат оснащен панелью управления Touch Screen. Многоязычный интерфейс обеспечивает простое и интуитивное управление. 40 предусмотренных рецепта и возможность сохранить до 80 рецептов дополнительно. Рецепты можно импортировать или экспортировать посредством флеш-накопителя USB и модифицировать на основе собственных потребностей. Модель оборудована мотором вентилятора с увеличенным сроком службы и автомойкой. Особенности ПАРОКОНВЕКТОМАТА APACH AP20QT: - Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция + пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С - Touch Screen панель управления - Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления - реверсивная система вентиляции; - 2 скорости вентилятора; - термощуп в комплекте; - автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка); - Multilevel: All in (возможность приготовления различных блюд одновременно); - Multilevel: All out (возможность приготовления нескольких блюд к одному времени); - функция приготовления с Delta T; - функция регенерации; - функция расстойки; - охлаждение камеры; - автоматическая мойка; - программа ополаскивания без моющего средства; - цифровая регулировка пароувлажнения; - регулировка вытяжки пара; - светодиодная подсветка, встроенная в дверцу. Пароконвектомат имеет габариты 1051x934x1900 мм. Вместимость составляет - 20хGN 1/1 (1 тележка для GN 1/1 в комплекте). Мощность - 28.5 кВт. Подключается к сети 400 В.