ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5T

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5T предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. С его помощью можно жарить, варить, выпекать, готовить на пару и гриле, бланшировать и многое другое. Пароконвектомат оснащен панелью управления Touch Screen на базе Android ( дисплей 7" с разрешением 800х400). Простое управление и многоязычный интерфейс освобождают от необходимости постоянного обращения к инструкции по эксплуатации. 150 предусмотренных рецептов и возможность сохранить до 250 рецептов дополнительно. Особенности ПАРОКОНВЕКТОМАТА APACH AP5T: - ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция + пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С - 3-х фазные моторы с реверсом (каждые 80 секунд); - 10 скоростей вентилятора; - автоматический предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка); - мультитаймер (возможность приготовления различных блюд одновременно); - 10 этапов приготовления для каждой программы; - функция приготовления с Delta T; - функция хранения блюд (при 70 °С после окончания приготовления); - функция регенерации; - охлаждение камеры; - трехточечный термощуп в комплекте; - цифровая регулировка пароувлажнения; - регулировка вытяжки; - автоматическая мойка; - программа ополаскивания без моющего средства; - светодиодная подсветка, встроенная в дверцу; - HACCP. Пароконвектомат имеет габариты 790х942х770 мм. Вместимость составляет - 5хGN 1/1 (2 GN 1/1-20 в комплекте). Мощность - 9 кВт. Подключается к сети 400 В.