ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46D

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46D предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование можно использовать на предприятиях общественного питания. Основные преимущества конвекционной печи APACH AD46D : - ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 90-230°С; - равномерный нагрев и стабильные результаты приготовления благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора; - модель оснащена функцией пароувлажнения, которая позволяет создавать подрумяненную и хрустящую корочку при выпекании; - электронная регулировка уровня пароувлажнения; - в конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения; - корпус и камера из нержавеющей стали; - подсветка камеры галогеновой лампой; - цифровая панель управления; - возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления; - режим бесконечного времени приготовления; - функция предварительного нагрева; - бережный расход электроэнергии. Потребляемая оборудованием мощность – 6.7 кВт. Необходимое напряжение питания – 400/230 В. Габариты – 800 х 700 х 580 мм. Количество уровней - 4; направляющие 600x400 - GN1/1 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте имеются два противня размером 600 х 400 мм.