ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABQ A

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE12ABQ A абсолютно необходим в любой пекарне, особенно для массового производства. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок. Этот процесс позволяет тесту подняться в процессе брожения, чтобы получить окончательную форму. Поскольку тесто лучше всего поднимается в теплой и влажной среде, этот расстоечный шкаф позволит вам установить идеальные уровни температуры и влажности для получения стабильных результатов. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает более долговечное применение. Оснащен электромеханической панелью управления. Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов. Клапан подачи воды, контейнер для воды в комплекте. Шкаф расстоечный оснащен двумя нагревательными элементами, мощностью 1,2 кВт каждый. Модель имеет габариты 935х893х706 мм. Вместимость составляет - 12хGN 1/1 или 600х400 мм. Подключается к сети 230 В. Потребляемая мощность составляет 2,4 кВт. Общий вес аппарата — 50 кг.