ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8ADS

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8ADS необходим для процесса так называемой расстойки – подготовки различных видов теста к выпеканию. В результате этого процесса верхний слой становится гладким, а тесто восстанавливает свою пористость, утраченную при формовании. APACH APE8ADS подходит для выпечки хлебобулочных изделий в пекарнях, кондитерских, а также в кофейнях, ресторанах и кафе. Корпус APACH APE8ADS сделан из нержавеющей стали, а дверцы изготовлены из стекла. Панель управления расстоечного шкафа механическая, вода заливается вручную. Число полок в шкафу – 8. Данный шкаф подходит для совместного использования с моделью печи APACH TOUCH SCREEN. Шкаф имеет габариты 600x678x866 мм, полки имеют следующие размеры: 8x470х340 мм (переставляемые на 450х340-GN2/3). Подключается к сети 230 В. Потребляемая мощность составляет 2,4 кВт. Максимальная температура – 60 °C. Имеется контейнер для воды.