Наш новый взгляд на кухонное оборудование.

Каталог товаров
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Цены могут видеть только авторизованные пользователи
Авторизоваться
Apach
Характеристики:
Бренд
Высота (мм)
230
Длина (мм)
650
Ширина (мм)
530
Вес-нетто (кг)
13
Описание товара
ВАННА APACH Д/ТЕРМОСТАТА ASV2 GN2/1 применяется вместе с термостатом APACH ASV2. Термостат или ротационный кипятильник готовит блюда с использованием технологии Sous Vide, которая представляет собой приготовление в вакууме при низкой температуре. Подготовленные продукты помещают в вакуумный пакет, из которого удаляется воздух при помощи специального аппарата, и пакет запаивается. Продукт в вакуумной упаковке нагревается при температуре от 65 до 100 ºС. Затем продукт подвергают так называемому шоковому охлаждению, чтобы избежать размножения бактерий. При этом сохраняются органолептические свойства продукта и увеличивается его срок хранения. Так свинина и птица хранится до 18 дней, говядина и телятина – до 30 дней, овощи – до 45 дней. Ванна изготовлена из нержавеющей стали и снабжена крышкой. Габариты: 650х530х230 мм. В ванне могут быть использованы гастроемкости типа GN2/1.
Характеристики:
Прочие
Бренд Apach
Высота (мм) 230
Длина (мм) 650
Ширина (мм) 530
Вес-нетто (кг) 13
Цены могут видеть только авторизованные пользователи
Авторизоваться
Ошибка

Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа