PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY APACH AP10DC COMPACT

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY APACH AP10DC COMPACT z automatyczną myjnią jest idealny dla restauracji o średniej wielkości. Jest zainstalowany na stole, pozwala na przygotowanie szerokiej gamy potraw i pieczywa. Działa w trzech trybach — gorące powietrze, para, w trybie mieszanym. W modelu wbudowano szeroką gamę programów, dzięki czemu urządzenie poradzi sobie z dowolnymi zadaniami. Obudowa pieca konwekcyjno-parowego wykonana jest ze stopu stali nierdzewnej, komora posiada zaokrąglone narożniki, które są wygodne do czyszczenia i zamontowane w niej są 10 prowadnic. Drzwi są wyposażone w podwójne szkło hartowane. Podstawowe parametry modelu: sterowanie — panel cyfrowy; 99 wstępnie programów zainstalowanych; wbudowane automatyczne mycie; rodzaj wytwarzania pary – wtryskiwanie; 10 poziomów pod format GN 1/1-40 lub 6 pojemników GN 1/1-65; wentylator z dwiema prędkościami; funkcja DELTA tº; w zestawie jest sonda termiczna; podłączenie — 3-fazowe 400 V; urządzenie o mocy — 14 kW.