HAKKLIHASEGUR APACH AMK30 1PH

Kaubandustehnoloogilise liigituse kohaselt kuuluvad hakklihasegurid klassi mehaanilised ja rühma segamisseadmed. Segamisel toimub segavate tööseadiste mõjul uue toote moodustumine üksikutest väikestest osakestest moodustuva ühtlase segu kujul. Hakitud liha-, kala- või linnukotleti massi võib lisada purustatud lihas-, side- ja rasvkude, kodulindude nahka, valget leiba, riivitud kartulit, vett, piima, mune, sibulat, küüslauku, maitserohelist ja muid koostisosi. Hakklihaseguri tarindiks on kaanega pooltoru kujuline õõnes töökamber. Asünkroonmootor edastab pöördemomendi tiguülekandega. Kambris pöörleb labadega võll, mille paigutus ja kaldenurk võlli telje suhtes soodustavad kotletimassi ühtlast segunemist ja õhuhapnikuga rikastumist. Segamise ajal paisuvad valgud ja moodustuvad kolloidlahused, mis tõstab niiskuse sidumise võimet, lihtsustab toote vormimist ning vähendab kaalu langemist kuumtöötlemisel. HAKKLIHASEGURIL APACH AMK30 1PH on alljärgnevad välismõõtmed: 680х365х530 mm. Kere on valmistatud roostevabast terasest. Kaas on varustatud mikrolülitiga. Masinal on üks eemaldatav tagasikäiguga laba, millega viiakse läbi toormaterjali segamise protsess. Kandvuspiir on 30 kg. Võimsus on 1.1 kW. Töötab võrgupingetel 220 V. Masina kaal 49 kg.