AURU-KOMBIAHI APACH AP5.23D

AURU-KOMBIAHI APACH AP5.23D on ette nähtud toiduainete iga liiki kuumtöötlemiseks toitlustusettevõtetes. Selle abil saab praadida, keeta, küpsetada, aurutada, grillida, blanšeerida ja palju muud. Auru-kombiahi on varustatud elektroonilise juhtpaneeliga. 99 programmi, igaühe kohta 3 toiduvalmistamise järku Kere on valmistatud roostevabast terasest. Uks on varustatud kahekordse karastatud klaasiga. Kambril, millel on juhikud nõudele GN2/3, on ümardatud nurgad, mis hõlbustavad oluliselt puhastamist. Kambrit valgustab halogeenlamp. Suunda muutvad kahe kiirusega ventilaatorid tagavad kambri ühtlase kuumenemise kõigil tasandeil. Selle tulemusena kuumenevad kõik road kogu paksuses ning ei kõrbe ega kuiva isegi ülekoormatud ahjus. Talitlused: · temperatuurierinevuse mõõtmise toiming toidu sees ja välisküljel; · niiskuse seadistamise ja käsitsi reguleerimise talitlus; · auru väljatõmbe reguleerimise talitlus; · eelsoojendamise talitlus; · kambri jahutustalitlus. Mudeli välismõõdud on 700x715x630 mm. Mahutab 5хGN 2\3. Juhikute vahekaugus – 70 mm. Võimsus on 5,4 kW. Ühendatakse 220/380 V võrku. Komplektis: termomeeter ja 2xGN2/3.