ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF10M

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF10M позволяет очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка в наших шкафах осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. Шкафы шоковой заморозки Hurakan являются оптимальным решением при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. Охлаждение +70°С/+3°С 40 кг за 90 минут, заморозка +70°С/-18°С 28 кг за 240 минут. • объем 196 л • тэн оттайки • термощуп-1 шт. в комплекте • поддержка гастроемкостей GN1/1- 10 шт или противней 400x600 - 10 шт • поддерживаемая глубина гастроемкостей GN1/1 - 40 мм • расстояние между уровнями - 63 мм • тип охлаждения - вентиляция • контроллер: Dixell