ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46MP ECO

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46MP ECO предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста. Удобна для ресторанов, кафе, столовых, пекарней и т. д. Равномерный качественный прогрев печи осуществляется благодаря вентилятору, который принудительно распределяет горячий поток внутри печи. За счёт такой конвекции можно добиться равномерной хрустящей и подрумяненной корочки при выпекании. Основные преимущества конвекционной печи APACH AD46MP ECO : - ручные режимы приготовления: конвекция 30-285°С, смешанное приготовление конвекция+пар 90-230°С; - равномерный нагрев и стабильные результаты приготовления благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора; - модель оснащена функцией пароувлажнения, которая позволяет создавать подрумяненную и хрустящую корочку при выпекании; - подача пара осуществляется вручную; - в конвекционной печи используется мотор вентилятора с 1 скоростью вращения без реверса; - корпус и камера из нержавеющей стали; - подсветка камеры галогеновой лампой; - электромеханическая панель; - таймер 120 мин; - режим бесконечного времени приготовления. Модель имеет габариты: 750x650x560 мм. Количество уровней - 4; универсальные направляющие 600х400 - GN 1/1 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 2 шт. Мощность составляет 6.2 кВт. Подключается к сети 230/400 В.