ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8AD A

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ APACH APE8AD A абсолютно необходим в любой пекарне, особенно для массового производства. Он предназначен для расстойки тестовых заготовок. Этот процесс позволяет тесту подняться в процессе брожения, чтобы получить окончательную форму. Поскольку тесто лучше всего поднимается в теплой и влажной среде, этот расстоечный шкаф позволит вам установить идеальные уровни температуры и влажности для получения стабильных результатов. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает более долговечное применение. Оснащен электромеханической панелью управления. Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов. Клапан подачи воды, контейнер для воды в комплекте. Шкаф расстоечный оснащен двумя нагревательными элементами, мощностью 1,2 кВт каждый. Данный шкаф подходит для совместного использования с моделью конвекционной печи APACH AD46. Модель имеет габариты 800x678x866 мм. Вместимость составляет - 8хGN 1/1 или 600х400 мм. Подключается к сети 230 В. Потребляемая мощность составляет 2,4 кВт. Общий вес аппарата — 36 кг.