ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 DC.V

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 12 DC.V предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования таких, как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода. Характеристики: - Ручные режимы приготовления: конвекция 50-260°С, смешанное приготовление конвекция + пар 50-230°С, приготовление на пару 50-130°С - Цифровая панель управления - 99 рецептов с 4 этапами приготовления - Функция приготовление с Delta T - Функция предварительного нагрева - Функция быстрого охлаждения камеры - Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата) - 3 реверсивных вентилятора с двумя скоростями вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта - Термощуп входит в стандартную комплектацию - 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) - Тип образования пара - инжекторный - Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали - Камера имеет скругленные углы, что облегчает очистку - Подсветка камеры галогеновой лампой - Двойное жаростойкое стекло дверцы сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. ПАРОКОНВЕКТОМАТ имеет габариты 817х780х1340 мм, вместимость: 12хGN1/1 или противней 600x400 (в комплект поставки не входят), мощность - 16,1 кВт. Подключается к сети 400 В.