ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46DI ECO

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46DI ECO предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование можно использовать на предприятиях общественного питания. Основные преимущества конвекционной печи APACH AD46DI ECO: - ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 90-230°С; - равномерный нагрев и стабильные результаты приготовления благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора; - модель оснащена функцией пароувлажнения, которая позволяет создавать подрумяненную и хрустящую корочку при выпекании; - электронная регулировка уровня пароувлажнения; - в конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения; - корпус и камера из нержавеющей стали; - подсветка камеры галогеновой лампой; - цифровая панель управления; - возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления; - режим бесконечного времени приготовления; - функция предварительного нагрева; - бережный расход электроэнергии. Модель имеет габариты: 750х695х560 мм. Количество уровней - 4; направляющие 600x400 - GN1/1 c расстоянием между уровнями 75 мм. В комплекте имеются два противня размером 600 х 400 мм. Мощность составляет 6,3 кВт. Подключается к сети 230/400 В. В комплект входит : 2 GN1/1 или 600х400 мм.