ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46DV6

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD46DV6 предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста. Удобна для ресторанов, кафе, столовых, пекарней и т. д. Равномерный качественный прогрев печи осуществляется благодаря вентилятору, который принудительно распределяет горячий поток внутри печи. За счёт такой конвекции можно добиться равномерной хрустящей и подрумяненной корочки при выпекании. Основные особенности: - ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 90-230°С; - равномерный нагрев и стабильные результаты приготовления благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора; - модель оснащена функцией пароувлажнения, которая позволяет создавать подрумяненную и хрустящую корочку при выпекании; - электронная регулировка уровня пароувлажнения; - в конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения; - корпус и камера из нержавеющей стали; - подсветка камеры галогеновой лампой; - цифровая панель управления; - возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления; - 6 программ быстрого доступа; - режим бесконечного времени приготовления; - функция предварительного нагрева; - USB порт. Потребляемая оборудованием мощность – 7 кВт. Необходимое напряжение питания – 400/230 В. Габариты – 800 х 700 х 580 мм. Количество уровней - 4; направляющие 600x400 - GN1/1 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте имеются два противня размером 600 х 400 мм.