PIEC KONWEKCYJNY APACH AD44MH ECO

PIEC KONWEKCYJNY APACH AD44MH ECO daje możliwość uzyskania wysokiej jakości wyrobów piekarniczych lub cukierniczych. W piecu można również podgrzać gotowe danie lub zamrożony produkt, a także półprodukty z ciasta, wytrzymane w szafce. Ze względu na szeroki wachlarz możliwości sprzęt taki może być stosowany w zakładach żywienia zbiorowego. Główne zalety pieca konwekcyjnego APACH AD44MH ECO: - brak przypalenia się i równomierny wypiek dzięki równomiernej cyrkulacji powietrza w komorze roboczej dzięki pracy wentylatora; - obecność opcji nawilżania parą, która jest konieczna głównie podczas pieczenia produktów z ciasta drożdżowego (ten produkt zwiększa objętość, a skórka, powstająca na jego powierzchni może pęknąć; dzięki temu iż para nie dostaje się do komory roboczej na początku procesu pieczenia); - wizualizacja procesu gotowania. PIEC KONWEKCYJNY APACH AD44MH ECO posiada sterowanie elektromechaniczne ma cztery poziomy do ustawiania odpowiedniej liczby brytfanny o wymiarach 450 x 340 mm (które są już uwzględnione w zestawie). Obudowa pieca wykonana jest z odpornej na utlenianie stali, a komora robocza wyposażona jest w drzwi z podwójnego szkła hartowanego i halogenowe podświetlenie. Temperatura pracy pieca mieści się w zakresie od 0 do 285 °C. Piec konwekcyjny wyposażony jest w termostat i minutnik, a także w przycisk wymuszonego wtrysku pary. Rodzaj wytwarzania pary – wtryskiwanie. Moc zużywana przez urządzenie wynosi 3.2 kW. Niezbędne napięcie zasilania – 230 V. Wymiary tego modelu pieca – 560x590x530 mm.