SZAFA DO WZROSTU CIASTA APACH APE8ADS

SZAFA DO WZROSTU CIASTA APE8ADS jest niezbędna do przeprowadzenia tzw. Proofingu - przygotowania różnych rodzajów ciasta do pieczenia. W wyniku tego procesu górna warstwa staje się gładka, a ciasto przywraca porowatość, tracąc podczas formowania. APACH APE8ADS nadaje się do pieczenia produktów piekarniczych w piekarniach, cukierniach, a także w restauracjach i kawiarniach. Obudowa APACH APE8ADS wykonana jest ze stali nierdzewnej, a drzwi są wykonane ze szkła. Panel kontrolny szafy do wzrostu ciasta jest mechaniczny, a woda jest nalewana ręcznie. Liczba półek w szafce - 8. Szafa ta nadaje się do wymiany z modelem piekarnika APACH TOUCH SCREEN. Szafa ma wymiary 600x678x866 mm, półki mają następujące wymiary: 8 x 470 x 340 mm (przestawione na 450x340-GN2 / 3). Podłącza się do sieci 230 V. Pobór mocy wynosi 2,4 kW. Maksymalna temperatura wynosi 60 °C. Jest pojemnik na wodę.