TERMOSTAT ZATAPIALNY APACH ASV WI-FOOD

TERMOSTAT ZATAPIALNY APACH ASV WI-FOOD przeznaczony jest do gotowania przy użyciu technologii Sous-vide - dawno zapomnianej, ale przekształconej i tak popularnej dzisiaj. Istota technologii - gotowanie produktów w próżni. Sous-Vide łączy w sobie dwa procesy: delikatna obróbka cieplna i pakowanie barierowe. Obróbka cieplna według tej technologii odbywa się w specjalnych wannach, w których zanurzony jest termostat, który jest urządzeniem grzewczym. Dzięki termostatowi woda krąży w sposób ciągły w kąpieli wzdłuż zamkniętej ścieżki. Używając technologii Sous-Vide można przygotować nie tylko soczyste mięso lub stek rybny, ale również doświadczyć nowych smaków gotowanych warzyw, owoców lub jaj. Produkty przygotowane przy użyciu tej technologii zachowują witaminy i mikroelementy i są równomiernie gotowane na całej grubości. TERMOSTAT ZATAPIALNY APACH ASV WI-FOOD jest wyposażony w ekran dotykowy, który pozwala kontrolować temperaturę gotowania. Specjalna aplikacja pozwala na zapisanie w pamięci wielu własnych lub już gotowych przepisów autorskich, które można wykorzystać w dowolnym momencie. Termostat ma grzejnik, który kontroluje temperaturę z dokładnością 1/10 stopnia. Termostat tego modelu jest wyposażony w uchwyt do przenoszenia i klips do mocowania do pojemnika. Obudowa termostatu wykonana jest z aluminium anodowanego. Aby utrzymać ustawioną temperaturę w całej objętości, pomaga pompa obiegowa, którą ten termostat jest wyposażony. Wymiary termostatu: 165x203x377 mm. Moc wynosi - 2 kW, napięcie - 230 V.