PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY APACH AP20T

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY APACH AP20T przeznaczony jest do wszystkich rodzajów obróbki cieplnej żywności w zakładach żywienia zbiorowego. Dzięki niemu możesz smażyć, gotować, piec, wypiekać, grillować, blanszować, itd. Piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w panel kontrolny z ekranem dotykowym, który jest oparty na systemie Android (7-calowy wyświetlacz o rozdzielczości 800x400). Prosta obsługa i interfejs wielojęzyczny zwalniają z konieczności ciągłego czytania instrukcji obsługi. Przewidziano 150 przepisów i można dodatkowo zapisać do 250 przepisów. Model wyposażony w myjnię automatyczną. Trzypunktowa sonda termiczna – w zestawie. Cechy PIECA KONWEKCYJNO-PAROWEGO APACH AP20T: - 3-fazowe silniki z rewersem (co 80 sekund); - 10 prędkości wentylatora; - regulacja nawilżania parą cyfrowa; - automatyczne wstępne podgrzewanie (1 poziom, połowa obciążenia, pełne obciążenie); - 9 timerów (możliwość przygotowywania różnych potraw w tym samym czasie); - 10 etapów przygotowania do każdego programu; - funkcja przechowywania żywności (w temp. 70 °C po ugotowaniu); - funkcja regeneracji; - regulacja wyciągu; - diagnostyka; - NASSR. Piec konwekcyjno-parowy ma wymiary 1050х940х1900 mm. Pojemność wynosi — 20хGN 1/1. Moc — 28.5 kW. Podłącza się do sieci 400 V.